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La Cocina Mediterránea | Capítulo 2

24 abril @ 7:00 pm - 9:00 pm

$1350

La Cocina Mediterránea – CAPÍTULO 2
Evento gastronómico | COCINA EN VIVO

DEGUSTACIÓN EN 5 PASOS DE PLATOS MEDITERRÁNEOS + RUTINI WINES

•Especialista culinario: Pablo Cerne
•Sommelier: Aníbal Fernández

La Cocina Mediterránea es un evento gastronómico formado por dos capítulos, cuyos platos son inspirados en gastronomías procedentes de los países que tienen como frontera al Mar Mediterráneo. Cada capítulo corresponde a un evento conformado por un menú degustación de 5 pasos con una duración de 2 horas aproximadamente.
Cada paso del menú degustación tiene un maridaje particular con los vinos y espumantes seleccionados por nuestro Somelier.

DESCRIPCIÓN:
La cercanía costera de los países mediterráneos hace que el consumo de pescados y mariscos sea amplio, por lo que el segundo capítulo de Cocina Mediterránea da comienzo con dos platos a base de estos productos.

Dos métodos de cocción distintos aplicados por un lado a un salmón rosado con un crocante de avellanas, y por otro a unos langostinos grillados acompañados con Romesco, una salsa clásica de la cocina de Cataluña a base de tomates y ajo.

Como variante de carne del día marinamos distintos cortes de cerdo que serán combinados con hongos y vegetales en una tradicional brocheta.

El menú del día finaliza con un postre a base de chocolates y naranjas.

PROGRAMA:
•1er Paso: Langostinos Nro. 1 grillados – Romesco (Puré de pimientos rojos ahumados) – Tomates Quemado.
•2do Paso: Pesca del día – Mejor Selección del día.
•3er Paso: Brocheta de cerdo – Hongos – Pimientos Rojos – Panceta Ahumada.
•4to Paso: Bizcocho de Chocolate – Piel de Naranja confitada.
•5to Paso: Café expreso / Selección de tés; Bocados Dulces.

(Los platos pueden ser modificados total o parcialmente según la disponibilidad de productos frescos en el mercado).

Cada capítulo tiene un valor de $1350 por persona. Todo Incluido.

¿CÓMO HAGO PARA INSCRIBIRME AL EVENTO?
Podes realizar la inscripción comunicándote con nosotros a través de las siguientes vías:
•WhatsApp al 15-3666-8510
•Teléfono: +5411 5373 – 1748

Nuestro horario de atención para la toma de reservas es de Martes a Sábados de 16 a 20 Hs.

CUPOS LIMITADOS DE HASTA 12 COMENSALES.
APTO PARA MAYORES DE 21 AÑOS.

Nuestro sitio Web: http://www.cuartapared.com.ar/

Detalles

Fecha:
24 abril
Hora:
7:00 pm - 9:00 pm
Precio:
$1350
Página Web:
https://www.facebook.com/4taparedgastronomia/

Organizador

4ta Pared
Teléfono:
5355-1748 / 11 3666-8510
Página Web:
http://www.cuartapared.com.ar

Lugar

4ta Pared
Habana 3499
CABA, Villa Devoto Argentina
+ Google Map
Teléfono:
5355-1748 / 11 3666-8510
Un espacio multifuncional que ofrece a la comunidad la oportunidad de disfrutar, aprender y vivir experiencias únicas y exclusivas en torno a la gastronomía.
Villa Devoto - CABA
WhatsApp: 11 3666-8510
Habana 3499 (Esquina Concordia)
Teléfono: (011) 5373-1748